Depois da massa ser bem amassada e polvilhada com farinha, puxe a massa para um dos lados e faz com uma raspadeira de ferro cinco cruzes, tal como as chagas de Nossa Senhor e de cada vez diz:
S. Vicente te acrescente
S. Mamede te levede
S. João te faça pão
Ao levedar, trace, com a mão direita em cutelo, sobre a massa, uma grande cruz e reza a seguinte oração:
S. Vicente te acrescente
S. Vicente te levede
Em louvor da Virgem Maria
Um Pai-Nosso e uma Avé-Maria
S. Mamede te levede
S. Vicente te acrescente
S. João te faça pão
Nossa Senhora te dê a sua Santíssima Benção.
Deus te acrescente
Para toda a minha gente
Deus te acrescente
Para a boca da gente.
Deus te acrescente
Para mim e para toda a minha gente.
S. Mamede te levede
Senhora da Peninha me ajude
Da minha banda fiz o que pude
Deus te ponha a virtude
(Se a massa não crescer, é costume colocar-se sobre ela as calças do marido e por vezes, um terço)
A pergunta é : Isto funciona com a Bimbi ?
Quando acabares de amassar diz a seguinte oração:
Deus te ponha na virtude
Que eu para mim fiz o que pude.
Assim que o pão estiver no forno, diz a seguinte oração:
Que Deus te acrescente
Para mim e toda a minha gente.
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Autora: Lubélia Medeiros
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